La bannière pizza Salvatoré acquiert les restaurants Shaker
Camille Turgeon | 6 mai 2026
Shaker, populaire pour son ambiance festive, son tartare et ses breuvages, était en vente depuis quelques mois. Parmi les acheteurs potentiels, seul le Groupe Abbatiello était 100 % Québécois.
Les actionnaires des Shaker, dont le cofondateur Luc Beaumont, exploraient des avenues pour assurer la croissance de la chaîne.
À Gatineau, le Shaker situé aux Promenades a fermé ses portes à la fin 2025 et doit être remplacé par un restaurant Bâton Rouge.
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