Entrevue du jour – La distillerie du Square lève son verre pour une réforme de l’industrie

Karol-Ann Scott | 25 avril 2025

Les micro-distilleries du Québec tirent la sonnette d’alarme et réclament une réforme en profondeur de l’industrie, dénonçant des règles désuètes héritées de la prohibition. Entre une majoration de 52 % imposée par la SAQ, même sur les ventes faites sur place, et des démarches bureaucratiques complexes pour distribuer leurs propres produits, les artisans peinent à croître. Manuela Teixeira, propriétaire de la Distillerie du Square à Chelsea, partage ses frustrations et ses espoirs pour un avenir plus équitable pour les producteurs locaux.