Entrevue du jour – Consommer local : l’engouement pour les marchés

À l’approche de la Semaine des marchés publics du Québec, l’intérêt pour l’achat local prend un nouveau souffle. Dans un contexte de tensions commerciales internationales et d’incertitude économique, les marchés publics apparaissent comme une solution de proximité, à la fois humaine et durable. Produits frais, rencontres directes avec les producteurs et circuits courts : les avantages sont nombreux pour les consommateurs, tout comme pour les artisans qui y trouvent une vitrine sans intermédiaire. Entrevue avec Julie Aubé, porte-parole de la campagne, qui revient sur les enjeux actuels du milieu et les outils concrets pour redécouvrir ces marchés ancrés au cœur des régions.