Du bois dans les emballages de fromage râpé
Camille Turgeon | 8 janvier 2026
Pour éviter que les morceaux de fromage râpé ne collent ensemble, les fabricants ajoutent de la cellulose, un ingrédient issu du bois. Or, entre le 1er avril 2023 et le 31 mars 2024, 45 % des fromages râpés dépassaient la limite permise au Canada, selon une étude réalisée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments.
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