Un règlement en vue d'autoriser la cuisine de rue à Gatineau

2021-02-16 - La Ville de Gatineau dépose un projet de règlement autorisant la cuisine de rue sur l'ensemble de son territoire.

La Ville de Gatineau dépose un projet de règlement autorisant la cuisine de rue sur l'ensemble de son territoire.

Le projet sera étudié lors d'une prochaine séance du conseil municipal.

L'objectif est de permettre, de façon permanente, l'activité de cuisine de rue à Gatineau.

Ce règlement prévoit des critères de sélection pour les emplacements des camions-cuisine de même que pour le choix des exploitants.

Un appel de propositions sera lancé ce printemps.

Un projet pilote devait avoir lieu à Gatineau entre mai et octobre dernier mais a été annulé raison de la pandémie.